1、材料：鲍鱼3个、姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克。2、姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克。

3、倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花。

4、隔水，大火煮沸蒸3分钟。

5、装盘即可。