1、主料：瘦肉200克，鱼蒿200克。辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、白酒适量。

2、瘦肉切丝；鱼蒿切段。

3、葱姜蒜爆香。

4、先炒肉丝至变色。

5、放点酒去腥。

6、放鱼蒿爆炒。

7、加入生抽，盐和蒜最后放，出锅。