油桃是普通桃的变种，含有多种营养物质，果肉中有着丰富的维生素C、胶原、蔗糖、铁元素等。具体内容如下：

油桃的营养价值及成分

油桃中含有丰富的营养成分，一般来说，在油桃中约有13%的糖分，1.1%的蛋白质、1%的果胶，它的果肉中还含有丰富的维生素C、胶原物质、蔗糖、铁、镁微量元素、胡萝卜素等。

油桃中除了以上营养物质外，还含有17种人体所需的氨基酸类物质，适量食用对于身体健康有很多帮助，可以起到止咳化痰、降血压、提高身体免疫力等作用。

油桃的食用方法及禁忌

食用方法：油桃最常见的吃法就是新鲜食用了，将它清洗干净后直接吃果肉就可以了。油桃还可以用来加工制作成罐头、桃干、果脯、桃酱、果酒、果汁等食物，受到很多人的喜爱。

禁忌：油桃是一种很好吃的桃子，但是需要注意的是，不能多吃，多吃容易导致上火。另外，在吃油桃的时候，一定要选择吃完全熟透的，未成熟的是不能吃的，否则会导致腹胀、腹痛。桃子如果烂了注意不能吃，应该及时丢弃，以免导致身体不适。