百香果含有丰富的营养物质，它的果肉中有多种维生素及胡萝卜素等微量元素。具体内容如下：

百香果有哪些营养价值及功效

百香果中含有人体所需的十七种氨基酸，多种维生素以及类胡萝卜素等物质。从营养成分的角度来看，每100g百香果可食用部分中，约含有2.2g的蛋白质、0.7g的脂肪、23.4g的碳水化合物、11.2g的糖分、10.4g的膳食纤维、64微克的维生素A、30毫克的维生素C、14微克的叶酸、1.5毫克的烟酸、28毫克的钠、348毫克的钾、68毫克的磷、29毫克的镁、12毫克的钙、1.6毫克的铁等营养物质。

它的口感酸甜适中，大部分人都可以食用。适量食用可以起到帮助人体消化、化痰止咳、提神醒脑等作用。

百香果的食用方法及禁忌

百香果可以作为水果食用，将它对半切开，然后用勺子将果肉挖出来就可以吃了。百香果有很多籽，可以直接嚼碎了咽下去，也可以吐出来。

百香果最常见的食用方法应该是用来冲泡饮品，将百香果的果肉挖出来，然后在果肉中加入适当的蜂蜜，然后密封好放入冰箱中。想要喝的时候，就取出适量，然后用温开水冲泡就可以了，酸甜可口，非常适合夏季食用。