核桃也叫胡桃，是一种营养价值很高的一种果品，是有名的干果之一。现在我们介绍一下核桃什么时候成熟，以及吃核桃有什么作用与功效，供参考。

一、核桃什么时候成熟

核桃一般在9-10月份的时候成熟，核桃的成熟期会因为不同品种以及气候差异而产生变化，有一些早熟的品种和晚熟的品种的成熟期能够相差10到25天。

通常情况下，北方地区的成熟期大多是在9月的上旬到中旬，南方的地区相对要早一些。

二、吃核桃有什么作用与功效

1、核桃有降低固醇的功效

核桃是一种富含蛋白质和脂肪的一种食物，核桃的钙、磷、铁等微量元素和维生素，胡萝卜素都特别的丰富，核桃含有丰富的亚油酸甘油脂，常吃核桃是可以降低人体内的胆固醇的。

2、多吃核桃可以补脑

特别是核桃中的锌和锰都是人体脑垂体的重要成分，所以说常吃核桃是可以有很好的补脑作用的，有很好的健脑益智的作用。

3、吃核桃可以治疗神经衰弱

特别是对于很多有头头晕、失眠的人群来说可以多吃，对于心悸、健忘的人群每天应该进补一些核桃，同时吃了核桃以后食欲不振和腰膝酸软的症状也会得到了改善。

4、核桃有补气养血的作用

核桃还有很好的补气养血的作用，核桃可以润燥化痰，也有很好的温肺润肠的作用，可以散肿之外，还可以消毒。