野外生存的蝌蚪主要是吃浮游动物和藻类植物，人工养殖的话可以给蝌蚪吃蔬菜、蒸熟的米饭、面包糠、熟鸡蛋黄、鱼虾等食物。蝌蚪是青蛙的幼体时期，在发育之后便会变成青蛙，在这个成长的过程中，蝌蚪要充足的营养才可以正常长成青蛙。刚由受精卵孵化为蝌蚪形状时，其身体内富含尚未消化的卵黄，这个时候的蝌蚪会以卵黄为食，摄取充足的营养维系成长，卵黄吸附殆尽后，才会到处游走，找寻食物。

蝌蚪的体型较小，非常容易被水流冲走，通常多分布在水流较缓、水草散生的环境中，以水草间的水蚤等浮游动物为食，并且蝌蚪进餐时，会运用唇部的角质碰擦食物，使其进入到嘴中被消化。养殖蝌蚪之前，要在水资源充足、水体清凉、周边无噪音的地区搭建养池，并在水池的内壁涂上防水层涂料，与此同时池底要设立排水口、防逃网和加热棒等设施，有助于蝌蚪成长健康。