不管是冬季还是夏季，买回来的青菜都可以放在常温下做好保存，但务必要找阴凉处，自然通风且没阳光照射的地点才好。叶片变黄主要就是水分含量的流失和细胞的流失，所以在常温放置的时候，可以用喷壶在上面撒上一点水，如果是夏季的话，一天撒两次水更强，如此就可以保证它的潮湿度及它的水分含量并不会被挥发掉，放上2~3天，青菜仍旧会保证绿油油的颜色。

青菜怎么保存新鲜不烂

泡水法其实是将青菜的根处泡在水里边。随后再将水放掉，如此水在流失的过程当中，就把里边的空气给带走了，并不会再做好氧化作用，叶子自然就并不会变黄。方法也非常的简单，先将青菜一根一根的整理好，所有的根聚集在一块，随后找一个包装袋，把根处放进包装袋底端，随后留有1个口子，在里面加入适量的水，水要没过根处，可以泡上几分钟。在最后用牙签在包装袋上再加上一点小圆孔，让里边的流水掉，放进冰箱做好冷藏就可以了。