南瓜通常在种植后一个月开花，通常先开雄花，然后是雌花。南瓜生长期一般是4到6个月，这取决于气候。从第一朵雌花开花到果实成熟需要50-70天，第一雌花出现在主藤的第5-10叶节，晚花出现在第24叶节。在第一朵雌花出现后，雌花可能每几个节或一排出现一朵。

南瓜的营养价值

南瓜富含多糖，是一种非特异性免疫增强器，能增强人体免疫能力。它还含有一种叫做β-胡萝卜素的营养物质，可在身体中将其转化为维生素A，缓解眼睛疲劳并保护视力。

此外，它所含的果胶成分还可以调节食物的消化速度，并让糖的吸收速度减慢。它还富含钴等微量元素，可以增强人体的造血功能。

孕妇能吃南瓜吗

孕妇可以吃南瓜。由于减少活动后分娩和减弱肠道运动，产妇容易便秘等症状，吃南瓜可以有效缓解这些症状。同时，适当食用南瓜可以调节脾胃，预防胃病，还可以预防产后骨质疏松等病症。此外，产后的宝妈们也可以多吃南瓜，它含有丰富的营养元素，可以通过奶水进入宝宝体内，对宝宝的生长发育有很多好处。