荠菜的根可以吃吗 荠菜的根要去掉吗

健康养生2023-06-01 11:08:35未知

荠菜的根可以吃吗 荠菜的根要去掉吗

1、荠菜的根可以吃。

2、荠菜的根含有丰富的维生素、微量元素,对人体有益,而且荠菜是春季的时令蔬菜,虽然叶片短小,但根茎肥大,味道鲜美,保存荠菜时,要将其表面的腐叶、烂叶清除,然后放在通风处晾干水分,装入保鲜袋中冷藏即可。

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