1、用开水烊化后加入到煎好的中药中一起服用。

2、做成阿胶糕，可与芝麻、核桃、大枣、冰糖等一起做成阿胶糕来食用。

3、阿胶粥，阿胶打碎，用开水溶化后加入到熬好的粥里，做成阿胶粥食用。

4、炖汤，阿胶打碎，用开水溶解后加入到炖好的鸡汤或肉汤中食用。

5、阿胶打碎，开水溶化后加入鸡蛋，适量黄酒炖化后食用。