1、葛根粉是豆科植物野葛研磨而成的粉，具有一定的药用及营养价值，在食用过程中最好是肠胃消化系统处于最活跃的状态时，比如可以选择午餐和晚餐后的一小时左右，最好不要空腹食用。

2、因为葛根味甘性凉，空肚子吃下会是肠胃造成负担，也可以选则在上午10点左右或者晚上9点左右，睡前服用也可以辅助睡眠保证睡眠质量，葛根粉也具有一定调节血压的作用。