1、益母草是一种性味辛、苦、微寒，归肝、心包、膀胱经，有活血调经、利尿消肿、清热解毒功效的药材，鸡是一种性味甘温，归脾、胃经，有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效的食材，因此二者一起吃，对月经不调、气血不足等不适都可起到缓解作用。而且鸡肉是一种味道鲜美且有营养的食物，含有大量蛋白质、脂肪、微量元素、维生素、矿物质等人体必需的营养成分，因此健康人群食用益母草煲鸡汤，也可起到增强体质、提高免疫等功效。

2、益母草炖鸡汤做为一种可以调理月经的药膳，一般是比建议在月经期间喝的，因为这样才可以起到比较好的疗效，而且可以帮助改善因月经流失引起的体虚无力、面色苍白等情况。但益母草煲鸡汤只要食用下去都可以起到养生保健功效，所以在平常的时候，对什么时候吃并没有严格规定，因此具体什么时候喝，根据个人需要及喜好决定即可。