1、鸽子蛋中含有丰富的优质蛋白，食用具有补充身体营养、增强身体免疫力的作用。

2、鸽子蛋中还含有丰富的铁元素，食用可以滋补气血，缓解人们的气血不足的情况。

3、鸽子蛋中含有丰富的维生素、和微量元素成分，食用具有促进身体发育、缓解体虚、滋补肝肾等保健作用。