1、胡萝卜和菠菜能在一起食用，两者都属于碱性的蔬菜。

2、尤其是缺乏铁元素以及贫血的人群食用后，对身体较好。但需要您注意，这二者不可多吃，建议适量食用，否则可能会引起肠胃胀气。

3、胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素族群以及少量的微量元素，菠菜中含有草酸、铁元素、维生素K ，二者在一起食用不会发生相互作用，有利于补充人体所需的营养物质。