1、西葫芦瓤可以吃

2、一般来说，很多朋友在购买西葫芦时会选择采购新鲜的、比较嫩的那种，那么对于这种新鲜的西葫芦，它的瓤是可以吃的。相反，如果西葫芦是比较老的那种，那它的瓤是不可以吃的，这时候就需要把西葫芦瓤弄干净才能继续吃西葫芦。