1、预防高血压，高血压是常见的慢性疾病，这种疾病的出现跟饮食有密切联系。经常进食含盐量高的食物，容易导致高血压的出现，血液中钠盐含量高，渗透压增大时，就可能导致血压的升高。因此，少吃盐可以降低高血压的患病风险。

2、降低肿瘤的发病率，通过研究发现，某些恶性肿瘤的出现和盐分摄入量过多有关，例如常见的结肠癌，胃癌等。患者如果长期摄入大量盐分，容易对胃粘膜或者肠道黏膜造成刺激，形成了慢性损伤。久而久之，就可能导致某些恶性肿瘤的出现。因此，为了健康着想，应该合理控制食盐的摄入量。

3、预防水肿，食盐摄入量过多的情况下，人很容易出现水肿症状，常见的身体水肿、心源性水肿等都和食盐摄入过多有关，还容易出现高钠血症。因此，生活中饮食要十分注意，少吃盐分含量过高的食物，可以避免水肿的出现。