1、百香果表面发霉就不能吃了，一般只要果皮没有破损，只是有一些起皱，那么就可以吃，味道是酸酸甜甜的，百香果表面光滑的时候味道其实并没有那么好，等到皮变皱口感就能更好一些。

2、百香果的吃法是非常多的，一般和其他食物搭配在一起吃，做一些调味，味道会更好一些，可以和其他水果一起做成果汁或者和养乐多搭配在一起做成饮料喝。