1、荠菜和大蒜能一起吃。

2、荠菜和大蒜可以做蒜泥拌荠菜，具体做法如下：

用料：荠菜400克，食盐适量，醋适量，鸡精少许，蒜适量，生抽适量，香油少许，白醋适量。

荠菜洗净备用。

锅内烧水，加少许盐。

将荠菜稍加焯烫。

捞出过下凉水。

将水分控干，大蒜去皮待用。

将大蒜捣成蒜泥。

将蒜泥中调入适量盐、鸡精、白醋、香油和李锦记生抽，倒入荠菜中拌均匀。