1、百香果皮晒干可以直接泡水喝，也可以泡酒喝。

2、百香果全身都是宝，它的果肉和籽可以直接食用、或者搭配蜂蜜泡水喝，酸甜可口。它的果皮也可以用来提取果胶，制作果丹皮，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。百香果皮进过晒干之后，虽然有一部分的营养成分会有所流失，但是大部分的营养物质还是有所保留，并且浓缩，并且泡水的话用量也会比较大，所以其起到的效果也就会好一些。 其次就是经过晒干处理的百香果，其中的农药残留会很少，几乎没有，并且好控制用量，比较方便泡水。