1、增进食欲，葱可以促进胃液的分泌，增进食欲。

2、降低胆固醇，经常吃葱，可以使胆固醇变得稳定。但是有胃溃疡的人不适合多吃，同时也会损伤视力。所以建议吃的时候要适量。

3、壮阳补阴，适量服用可以促进人体的内分泌，起到壮阳补阴的作用。

4、预防癌症，抑制癌细胞的增长，对于预防胃癌有一定的作用。