1、西瓜可以隔夜食用，但前提是西瓜必须存放在冰箱的保鲜层，以免天气炎热而西瓜变质，影响肠胃健康。

2、储存西瓜时，必须用保鲜膜覆盖，以免冰箱内的细菌滋生在西瓜上，并避免与其他食物接触，产生异味。冰镇西瓜本就寒凉，吃完不舒服跟个人体质问题也有关，不适宜的人要避免食用。