金针菇怎么去腥味 金针菇怎么去除腥味

生活常识2023-07-31 13:26:30未知

金针菇怎么去腥味 金针菇怎么去除腥味

1、盐水浸泡

金针菇在烹饪之前可以先用盐水浸泡一会儿,这样不仅可以去除金针菇的土腥味还能够去除一些药物残留。

2、焯一下水

如果是水煮或者凉拌菜之类的话可以用开水焯一下,如果还是有土腥味,水中可以适当加几滴醋,而且金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸,放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸。

本文标签: 金针  

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