1、看颜色，外壳变黄就是熟度高。

2、闻味道，有浓浓的榴莲香味是熟的，有青草味是说它的熟度还不够。尽量不要挑选哦。

3、捏刺，挑两根相邻的刺，捏得动就代表熟度高，捏不动就代表成熟度还不够。

4、还有就是拿起来晃几下，成熟度高的榴莲会感受到果肉在里面晃动，

5、专业的挑榴莲，就买藤棍一手托起榴莲，一手握住藤柄，敲击最鼓得地方，敲击时手部会感到震动，震动大就代表果子的成熟度低，小就是成熟度高。因为果子成熟后，果肉收缩，脱离果壳，所以会发出空响。