棕榈花可以吃。棕榈花是一种很好的菜果，营养丰富，富含维生素，可生吃也可熟吃。棕榈花在花苞期的时候，外形看起来像一条鱼。外面裹着层层的类似笋衣样的外壳，里面是密密麻麻小花苞，就像鱼籽一样，所以又称“棕鱼”。