生粉是玉米淀粉吗(生粉可以代替玉米淀粉吗)

生活常识2023-10-27 19:05:03未知

生粉是玉米淀粉吗(生粉可以代替玉米淀粉吗)

1、生粉不是玉米淀粉,生粉主要是指土豆粉(马铃薯粉),用于给肉食勾芡,嫩肉的效果。

2、玉米淀粉则是用于上浆、做蔬菜、煮汤勾芡使用的。

3、从颜色上来看生粉的颜色比较白,而玉米淀粉是微黄色,用玉米淀粉去嫩肉、勾芡效果远不如生粉。

本文标签: 玉米  淀粉  代替  

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