回答韭菜一般选择窄叶的比较好。一般宽叶韭菜的叶片较为宽厚，颜色较浅，吃起来味道也相对更淡一点；而窄叶韭菜的叶片细长，颜色也更深，食用起来的口感较好，香味也更加浓郁一点。