孔雀的繁殖时间因纬度而有差异。一般来说，低纬度地段繁殖早，高纬度地段繁殖晚。在我国云南，孔雀繁殖季节为4-5月；在中原地区为5-7月。只有当昼夜平均气温达到一定的范围时，孔雀才开始产卵繁殖。气温过高或过低，孔雀都将停止产卵繁殖。

孔雀性成熟后进入繁殖期，雄孔雀频频开屏，互相争艳，抖动尾羽，发出哗哗哗的响声。发情期的雌孔雀下蹲．雄孔雀就跳到雌孔雀的背上，用嘴咬住雌孔雀的头颈部，两脚不断交替地蹬踩雌孔雀的背部，身体后部有较大幅度的颤动，雌孔雀尾部羽毛散开，主动接受雄孔雀的交配，整个交配过程在10-20秒钟完成。

在自然条件下，孔雀多在山脊阴坡草丛灌木之间的低凹处做巢，铺垫树叶和杂草，雌孔雀开始产卵，隔1-2日产1枚．每年产卵一窝，窝卵数一般为4-5枚，最多12枚。其卵为椭圆形．卵壳淡褐色，壳面或无斑或有暗褐色斑点，壳面粗而坚实。卵长7.5厘米左右，最大直径约5.5厘米，卵重120-140克（蓝孔雀卵较小，卵重97-115克）。由雌鸟坐巢孵化，孵化期28天左右。

在人工饲养条件下，每只成年孔雀每年可产卵20-45枚，卵为钝卵圆形，重87-125克。蛋壳厚而坚实，无斑点而微有光泽，呈乳黄色、浅棕色或浅乳白色。雏鸟为早成鸟，出壳后就能自己取食，有隐蔽于雌鸟尾下的习性。第一年的幼鸟羽毛颜色与雌鸟略同，雄性幼鸟的颈部色彩较鲜艳。第二年的幼鸟与同性别的成鸟相似，但雄雏不具尾屏，脸上裸露部分呈蓝色或黄色。第三年已长成成年孔雀的羽衣，此时雄鸟具有完全长成的尾屏。