紫叶李的成熟、干净果实是可以吃的；但在园林绿化中的紫叶李果实最好不要吃了，因为它的营养不高，口感不好，并且不干净。

紫叶李本身就是一种木本植物，与果树李有亲缘关系，也是正常展叶、开花、结果的，只是人们选择栽培的地方不同而已。根据有关测定，紫叶李果实主要含有水分、糖类、维生素、黄酮类、花色素类、香豆素类、槲皮素、新木质素类、胡萝卜苷等成分，从这些物质看，食用紫叶李果实是可以的，没有毒性物质，但营养成分不高，对人体益处不多。再者，未成熟的果实有涩酸味道，口感不好，到七月后成熟的果实味道酸甜，汁液不多，食用是没问题的。

需要注意的是，人们把紫叶李作为园林绿化树种应用，通常栽植在公园、街道、道路两侧等处，这些地方的环境条件是有烟尘污染的，并且园林绿化树种管理中要打农药防虫等，紫叶李的果实肯定是不干净的，因此我个人建议不要随便采摘紫叶李的果实吃了，不然就会引起人体肠胃不适。

紫叶李的生长习性

紫叶李喜光也稍耐阴，抗寒，适应性强，以温暖湿润的气候环境和排水良好的砂质壤土最为有利。有一定的抗旱能力，对土壤适应性强，不耐干旱，较耐水湿，但在肥沃、深厚、排水良好的黏质中性、酸性土壤中生长良好，不耐碱。以沙砾土为好，粘质土亦能生长，根系较浅，萌生力较强。

紫叶李种植方法

1、温度与光照：紫叶李应该种在阳光充足的地方，切忌终止与背阴处和大树下。

2、土壤：一般以沙硕土为好，粘质土也可以。

3、浇水与施肥：在生长期要充分浇水，7/8月降水量大，可以不浇水。并且要做好排水工作，防止积水烂根。入秋后必须要控制浇水，否则水过大促使枝条徒长，在冬季容易出现冻害。

注意：紫叶李虫害主要有红蜘蛛、刺蛾和布袋蛾，常见的病害主要是细菌性穿孔病，普遍发生且危害严重，发病后影响正常生长和观赏性，这些都能导致它死亡。

紫叶李的修剪技巧

1、紫叶李定植后在1米处短截，生长季还要摘心，这样可以促进树干分化和树枝生长。一般剪口下第一萌发枝生长最旺盛，作为中心干延长枝，其下选留三个较粗的新梢作为主枝，要求三个主枝在中心干上均匀分布，并呈45°角斜向上开展，生长期内如果主枝间有强弱不均的分化现象，可用撑、拉、剪口留芽方向、里芽外蹬等多种技术进行调整。

2、冬季紫叶李进入休眠或半休眠期后，需要把瘦弱、病虫、枯死、过密的枝条剪掉，还需根据紫叶李生长情况适当摘心或疏除。