香菇大袋立体栽培育花菇技术 袋装香菇种植技术

三农助农2023-05-23 12:06:55佚名

香菇大袋立体栽培育花菇技术 袋装香菇种植技术

香菇大袋立体栽培是洛阳市扶贫攻坚项目之一,具有节约土地、成本低、见效快、易推广的优点。大袋栽培由于养分充足,可人为调节小气候,易出花菇,袋产干花菇100 -150克,朵大肉厚,与段木栽培相比外观质量不相上下。另还能出板菇50 - 100克,效益可观。现将这一技术介绍如下。

(1)品种选择与季节安排

①品种选择:选择中温L26,中低温087,856等发菌期短,生理成熟早,能边转色边出菇的品种。②季节安排:秋季栽培常与农忙相矛盾,应提早栽培,重点突出早字。6月上旬制母种.6月中旬制原种,7月下旬制栽培种,9月初开始栽培,11月中下旬开始出菇。

(2)拌料装袋灭菌。采用低压高密度聚乙烯塑料筒袋,厚0.05 - 0.06毫米,宽2- 24厘米,长57 - 58厘米,每袋装干料1.5 -2千克。培养料配方:木屑80%,麸皮20%,另加石膏1.5%,石灰0.2% - 0.3%,pH7 -8,料水比1:0.9,以手握料指缝中有水迹,但不下滴为宜。料袋灭菌是大袋栽培关键技术环节。灭菌操作要坚持攻头、保尾、控中间的原则,要保证6小时升到100℃,开始时旺火猛攻,中间注意勤加热水,防漏气、不降温,文火保持IOO℃达18 -20小时,最后旺火烧2-4小时,之后再焖1-2小时待温度降至70 - 80℃时缓慢开门,出锅。灭菌时间与灭菌锅容积和菌棒粗度成正相关,随着锅容增大和菌棒加粗应增加灭菌时间,一般应保持lOO℃24小时左右,最长可达40小时。

(3)接种与培菌。对一次可按完种(500 - 700袋)者,接种后可不封口。但要分3次消毒,即接种间消毒、菌棒菌种消毒、接种后消毒。对不能一次完成接种者,接种后应用胶布封口,且每次接种前要消毒。

(4)选址建棚。出菇棚应建在既安全又通风的场地上,最好是在冬季光线充足,夏季有树遮阳的地方。

(5)出菇管理①划口疏蕾:当菇蕾形成后,直径达1-1.5厘米时划开袋子(沿菇蕾周围划破而不揭去),让幼蕾自然长出,每袋可保留8 - IO朵,其余疏去,要经常到棚内观察,现蕾后随即划口。②温度管理:冬季最低温应在3℃以上,防止菇蕾受冻,春季设法降温,最高温度控制到20℃左右。③湿度管理:当菇盖直径达2.5厘米时,空气湿度降低至65%左右,冬季打开棚两端的门通风,时间灵活掌握。春季要完全掀开塑料膜通风。④光照:冬季出菇应尽可能增加光照,促进增温。

(6)采收烘干。一般花菇开伞六成开始采收,厚菇7-8成开伞即铜锣边时采收,出菇期应多次采收,遇阴雨天可适当提前采收,防止明花变成暗花菇。采收后要及时用土炕或烘干机烘干。

(7)复菌与补水。每出完一潮菇应复菌补水后再催蕾出菇。①复菌:袋收后采点颜色变成原色,即由白色变成暗棕色,发明发亮爬满菌丝,一般要经8 - 15天养菌期(春季7-8天,冬季IO - 15天),就可泡袋补水。②补水:授泡池宽1米、长2米、高1米。浸泡时间根据水温而定,一般12 - 48小时。

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