营养液栽培又叫无土栽培。与营养液育苗相似，也分固体基质耕、水耕和气耕三种方式。固体基质耕是把秧苗栽在固体基质里，靠浇灌营养液栽培。水耕是把秧苗栽在营养液里并加以固定的栽培法。气耕是把秧苗栽在栽植槽里并加以固定，靠喷雾的营养液栽培法。后两种方式设备复杂，国内较少应用，而固体基质耕设备可简可繁，便于大面积生产应用。

因此，目前主要发展固体基质耕、营养液栽培肥水条件好，加以人为控制，蔬菜生育快，秧体强健，病害轻，产量高，纯属配方施肥，生产的是无土壤污染的绿色产品。

以下介绍固体基质栽培。一是要选择和准备合适的固体基质，二是要配制适宜的营养液，三是要准备全过程营养液培育的成苗，四是采取适宜的栽培技术。

固体基质的准备适于营养液栽培的固体基质有炉渣和珍珠岩与细沙各半的混合基质等。基质的准备消毒过程和方法与营养液育苗相同，但炉渣基质的颗粒要稍大些，以0.5厘米大小的颗粒较合适。