回答小麦发芽的适宜的温度为5-35℃，以15-20℃为佳。在最适温度范围内小麦种子发育最快，发芽率也最高，而且长出来的麦苗也最健壮，温度过低时出苗时间会推迟，并且种子容易感染病害，形成烂籽。