胡萝卜和土豆都非常有营养，小孩子特别爱吃，今天就来做一个素菜，胡萝卜炒土豆，希望大家能够喜欢。

准备适量胡萝卜和土豆，洗净后，将胡萝卜切成丝，土豆切成片。

炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香。

放入胡萝卜丝，翻炒均匀。

再放入土豆片儿，翻炒一下，放入适量盐，鸡精，五香粉。

放入适量的生抽，再加少许清水。

出锅前放点醋，搅拌均匀。

装盘儿，就可以吃了，非常美味。