芋头原产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，先全球各地均有广泛栽培。我国的芋头资源较为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头喜高温多湿的环境，13-15℃球茎开始发芽，球茎发育温度以27-30℃为宜。