菠菜除了煮汤和凉拌，其实还可以炸丸子，今天教大家菠菜丸子的做法，超级好吃，简单美味。

菠菜洗净，热水焯一下，凉水过凉，攥干水分，切碎备用。

放入适量的盐、味精、胡椒粉，再加一个鸡蛋。

加入半勺面粉、半勺玉米粉，搅拌均匀。

将面糊做成丸子。

油温五成热下锅炸，炸大约3分钟即可。

炸熟丸子，捞出控油。菠菜丸子搞定