啤酒的嘌呤含量为10Mg/100ml。通常人们认为嘌呤只是存在于肉类食品中,但是并非如此,其实酒类制品中也含有嘌呤,而且喝3瓶啤酒就相当于是食用了含有200Mg嘌呤的食物。
嘌呤含量低的食物如下:
1、主食类:精致米面及其制品(面包、糕点、饼干等)、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。
2、奶蛋类:奶类及其制品(鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋类及其制品(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)。
3、蔬菜类:青菜类、瓜类、萝卜、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。
4、水果类:各种鲜果及干果、果汁、果酱等。