放冰箱保存之前将鸡蛋用干毛巾擦干净。土鸡蛋脏了后用水清洗，水容易进入壳里面，卵壳膜也容易被破坏，鸡蛋壳上有很多小气孔，壳的内部有一层卵壳膜是用来保护鸡蛋的。建议买一个鸡蛋收纳盒，将鸡蛋用干毛巾擦干净放入收纳盒中，再放进冰箱保存。