1、食材：干燕麦3克，木瓜20克，牛奶20毫升，少许冰糖或蜂蜜。

2、将干燕麦片洗净表面，放入碗中，倒入50毫升的纯净水。发泡约4小时，直到燕尾丝完全发大，透出为止。

3、发泡的燕麦条放入过滤网中清洗，如用镊子把有小绒毛的部分剔除。

4、顺燕窝纹理将燕窝撕成细条，放入炖盅，加入纯净水，用水量高过燕窝一指。

5、盖上盖子放入锅中，锅内水位至锅底一半高，隔水小火炖45分钟左右。

6、木瓜去皮去籽，切成小块，与牛奶一同放入炖燕窝中，加冰糖溶化或稍凉后加蜂蜜拌匀即成。

7、燕窝的功效与作用：淡斑，美白肌肤。补充氨基胶苷，增加皮肤保湿弹性，调节油脂不平衡令皮肤更年轻，增加皮肤光亮，使皮肤更有光泽，有效减少皱纹和微丝血管破裂。

8、补肺养阴，止肺虚咳嗽。包括肺阴虚之喘，气促，久咳，痰中带血，支气管炎。对长时间熬夜睡眠不足，喉部疼痛，易怒，声沙及烟酒过多者，有润肺，清肠热，补肺虚证的显效。

9、补虚养胃，止胃寒之症。胃阴虚所致之反胃，恶心，肠鸣。

10、改善并滋阴调虚。凡病后术后出现血虚、气虚、脾虚之多汗、尿频等症状。