1、材料：燕窝2个，冰糖15克，纯净水适量。

2、将燕窝放入容器中，加入纯净水，浸泡6至8小时。

3、中途换水，等待7小时。

4、挑出燕窝里的毛。

5、将燕窝撕成条状，进一步挑出杂质。

6、将其清洗干净并过滤。

7、放入炖盅，加入纯净水，稍微盖上燕窝。

8、往炖锅里加水，就可以炖了。

9、设定时间炖40分钟，最后5分钟加入冰糖。

10、炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。