调肉粽米需要准备食材：大米适量、三层肉块、生抽、料酒、白糖、味精、白胡椒粉、花椒粉、食用油、香菇粒适量。共分为4个步骤，以下是调肉粽米的详细操作：

操作/步骤

1

腌制

三层肉洗净切块加生抽、料酒、白糖、味精、白胡椒粉、花椒粉放冰箱冷藏室腌制过夜。

2

炒香菇

香菇干清洗用热水泡半小时切丁，锅中下油加酱油炒一会儿盛出备用。

3

大米处理

大米清洗控干水分。加入生抽、味精搅拌均匀，再加食用油搅拌均匀，腌制半小时后倒入炒好的香菇粒。

4

完成

将肉、香菇、大米包进粽叶即可。

END

总结：以上就是关于肉粽米怎么调的具体操作步骤，希望对大家有帮助。