水煮茄子是最简单的家常做法。少油健康又好吃。零厨艺的你也一定能轻松撑控。

茄子洗干净，不用去皮。

烧一锅水，水烧开后下茄子。

一直煮到茄子变软身。

摆入碟子中，用筷子划一道口方便入味。

肉切片后放点生抽腌15分钟。

热油锅爆香蒜米后倒入肉片翻炒。

加入糖和蒸鱼酱油和一点水煮沸。淋到茄子上。茄子伴着肉汁味道刚刚好。