秋天，猕猴桃我一买就是10斤，用1个方法保存，放得久也不坏

我家孩子平常喜欢吃果脯、果干，因此在各种水果新鲜上市的季节，我便选择多买些新鲜的水果，将其做成果干，比在外面买的无添加更放心，在秋天猕猴桃正值新鲜，我一买就是10斤，将其做成果干保存，放得久也不坏，而且关键的是大家将猕猴桃果干的这个方法学会了，买到比较酸的猕猴桃，也可以选择用这个方法做，避免会造成浪费，喜欢吃各种果干的朋友，非常建议可以学习猕猴桃果干的这个做法，想吃自己做，吃着更放心。

猕猴桃果干的做法：

备用食材：猕猴桃适量，白糖适量；

制作过程：第一步，猕猴桃准备出适量，先清洗干净，并且擦干水，用水果刀将猕猴桃的头尾切去，然后沿着猕猴桃的边缘部分插入，紧贴表皮沿着表皮旋转一圈；

第二步，猕猴桃去皮后，切成稍微厚一点的片，铺在一个碗底，撒上一层白砂糖，然后再铺上一层猕猴桃，再次铺上白砂糖和猕猴桃；

第三步，以此类推，最后一层铺上白砂糖就可以了，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟，待将猕猴桃腌制好后，其中的白砂糖可以完全融化了；

第四步，这个时候烤箱预热下，选择果干的模式，60度，预热几分钟，猕猴桃片稍微控下水，摆放在烤架上面，然后放入预热好的烤箱中；

第五步，60度，烘烤8个小时，猕猴桃干就做好了，按照这个方法将剩余的依次处理好，保存。

小编总结：新鲜的猕猴桃质地柔软且口感酸甜，而将其做成猕猴桃干，不仅是口感很好，而且还方便了携带、延长了保存的时间，猕猴桃本就是价值非常丰富的食材，尤其是含有极为多的维C，有着“维C之王”的美称，秋天在吃猕猴桃的季节，我当然也不会错过了吃，一买就是10斤，做成干可以更好保存，放得久也不会坏，做猕猴桃干只需用一个烤箱就能搞定，特别的方便，比做其他的果干简单多了，喜欢吃猕猴桃果干的朋友完全可以学习这个做法。

烹饪小技巧：

1、猕猴桃的水分比较大，因此切片的时候尽量厚一点，否则烤干后体积会缩小，容易会发硬，比较甜的猕猴桃可以直接吃，做果干的猕猴桃选择吃着比较酸涩的就可以了，腌制猕猴桃记得要用白砂糖而不是冰糖，否则效果会差许多；

2、猕猴桃腌制的时候，准备一个底比较大的容器，先在底部铺上一层，放上白砂糖，再按照一层猕猴桃一层白砂糖的方法放置，注意每一层的猕猴桃不要叠放，都要尽可能完全接触到白砂糖才可以；

3、烘烤果干我是用烤箱做的，大家可以根据自家的工具来操作，用烤箱烘烤，记得温度一定不能太干了，低温慢慢烘烤，这样的猕猴桃干才会更加好吃，猕猴桃干在阴凉干燥的地方保存就可以了，无需全部放入烤箱中。

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