1、准备好葱花肉末等调味料。豆角切段待用。

2、热油锅下豆角，炸至豆角表面起泡即可捞出。

3、捞出后放一会，让豆角控干油变干瘪。

4、油锅炒肉末，少加水烧至半干，加入炸制好的豆角翻炒。

5、最后加入精盐味精调味即可。