1、材料：米饭适量、萝卜干适量、虾仁适量、火腿适量、鸡蛋适量、蒜薹适量、植物油适量、盐适量、香葱适量、胡椒粉适量。

2、虾仁用热水泡泡洗净。

3、把鸡蛋打散加进米饭拌均匀。

4、蒜薹洗净切小丁，火腿切小丁。

5、热锅凉油加米饭炒到米饭一粒粒的，加盐翻炒均匀，加虾仁。

6、加萝卜干翻炒一会入味。

7、加蒜薹。

8、加火腿翻炒2分钟钟左右。

9、加胡椒粉调味出锅即可。