麻团怎么炸才能变大 麻球怎么炸才又大又松又不瘪

美食推荐2023-05-10 20:15:41佚名

麻团怎么炸才能变大 麻球怎么炸才又大又松又不瘪

1、首先往锅中倒入适量的清水,开火将其烧热,再往里面加入适量的白糖,用筷子将其搅拌均匀,再把溶解后的糖水倒入装有糯米粉的碗中,一边倒入的同时一边用筷子将其搅拌均匀,接着揉搓成光滑的面团,盖上一层保鲜膜放到一旁静置15分钟。

2、接着把面团取出,用手揉搓成长条状,再切成大小相等的小面团,用手将其搓圆,放到清水当中过一遍,再放到装有芝麻的碗中裹上一圈,然后往锅中倒入适量的食用油,烧热后把裹好芝麻的面团放到锅中,转成小火慢慢地用锅铲转动面团,等到面团漂浮上来后用锅铲按压转动,这个时候面团就会变大变圆,颜色也会变成金黄色,再捞出沥干油分即可。

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