1、食材：西葫芦200克，白糖20克，鸡精10克，生抽10克，醋20克，盐10克，红椒20克。

2、西葫芦洗净切片，红椒切圈。

3、锅中倒水，放入西葫芦焯熟后盛入碗中。

4、加入醋、生抽、红椒、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀即可。