1、首先我们先准备好今天需要的锅和配菜：白菜、肉、老抽、生抽，把白菜切成段，铺在砂锅底。

2、接着把切好的肉，铺在白菜上，再加入10克十三香，1勺老抽，1勺生抽和2勺盐。

3、把肉和调料搅拌均匀，再给锅里加入适量的水，水量要和肉放平等。

4、最后我们盖上锅盖，开火炖肉，先要用大火炖开，再转小火炖大约20分钟左右即可。