1、主料：干桔梗、糯米粉。配料：大蒜、苹果、鸡精、豆瓣酱、辣椒粉、糖。

2、将糯米粉打成糊，放置到变凉为止；把桔梗用凉水浸泡，泡到没有苦味为止；

3、把大蒜、苹果打成糊放到盘中待用；

4、将鸡精、豆瓣酱、辣椒粉、糖和糯米粉搅拌均匀待用；

5、把桔梗和搅匀的调料放入容器中，带上薄膜手套，搅拌均匀；

6、将桔梗用容器密封起来，放入冰箱腌制一周左右即可。