1、用料：土豆1个，胡萝卜1个，五花肉适量。

2、把土豆、胡萝卜切丁备用。

3、把五花肉切薄片，入平底锅煎至透明。

4、倒入土豆和胡萝卜翻炒。

5、加入酱油，料酒，盐，一大碗水慢慢收汁，至土豆胡萝卜熟透。

6、加入鸡精出锅。