1、奶加糖，加热至糖融化。

2、放凉放凉放凉倒入鸡蛋，将鸡蛋打散搅拌均匀。

3、萃取一份espresso，倒入，搅拌均匀。

4、过筛大概过五六遍，倒入布丁瓶。

5、表面封锡纸，烤盘内加水，没过瓶身一半的位置。

6、水浴法，165度，35-40分钟，出炉放凉就可以吃了。