1、将鸡胸肉洗净切小块，加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌均匀，腌制一小时。

2、准备好淀粉、面包糠，鸡蛋打成蛋液。

3、将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀，让每一块都粘满淀粉。

4、用筷子夹一块在蛋液里滚一圈。

5、再在面包糠里滚一圈。

6、将所有的鸡肉块都依次处理好。

7、空气炸锅200度预热5分钟。

8、用耐高温的硅胶刷给炸篮刷一层油。

9、倒入一半的鸡米花，200度炸15-20分钟左右。

10、到一半时间的时候去取晃一下，再继续炸。

11、将所有的鸡肉块炸熟即可。